food&drink, studying italian

УЧИМ ИТАЛЬЯНСКИЙ — LO SPRITZ

Сегодняшний урок итальянского будет посвящен слову, а точнее названию алкогольного коктейля, без которого не обходится ни один аперитив в Милане — lo Spritz. В состав Spritza входят по одной трети просекко (или белого вина), биттера (в северной части Италии, как правило, используют Aperol, отчего напиток здесь носит название Aperol Spritz) и содовой. Неотъемлемой частью коктейля являются также кубики льда и ломтик свежего апельсина. Спритц (прим. итальянское произношение) — самый распространенный в северной Италии аперитив, то есть напиток, пробуждающий аппетит. Стоит отметить, что в Милане под аперитивом подразумевается не часть ужина, а отдельное времяпрепровождение, очень любимое жителями города. По одной из версий, Спритц происходит из региона Венето и был придуман австрийскими солдатами во времена, когда Венеция входила в состав Австрийской империи.

Возвращаясь к аперитиву как к одному из излюбленных вечерних занятий миланцев, стоит сказать, что время его приходится на 18-19 часов и может затянуться до самого начала ужина (а ужинают здесь поздно), то есть до 9-10 часов вечера. Безусловно, в качестве напитка на аперитив вы можете заказать как бокал просекко, так и любой алкогольный или безалкогольный коктейль на ваш вкус. Как и Спритц, они будут дополнены набором соленых закусок, которые, в зависимости от выбранного Вами места, могут варьироваться от картофельных чипсов и зеленых оливок до настоящих гастрономических изысков.

За аперитивом в истинно миланском стиле прошедших лет отправляйтесь в кафе Sant Ambroeus. Желаете окунуться в атмосферу молодого и гламурного Милана? Попробуйте Спритц в отведенные для этого часы в H баре отеля Sheraton Diana Majestic. К слову, набор предлагаемых здесь закусок больше напоминает скромный итальянский ужин. За изысканным аперитивом в приятной атмосфере стоит зайти в бар при отеле Bulgari. Здесь, помимо стандартных сельдерея, оливок и чипсов, шеф-повар угостит вас селекцией hors d’oeuvre, достойных высших кулинарных похвал.

Предыдущая запись Следующая запись

Возможно, вас заинтересует

Нет комментариев

Добавить ответ